Cabritu «Casa Migio»

Concinamos el Cabritu Casa Migio en base a una receta original de los años 70: Hacemos un confitado rápido en aceite de oliva, aderezamos con ajo, sal pimentón y después al horno y lo acompañamos con patatas y pimientos del piquillo. Este es un plato que nos acompaña desde nuestros inicios.